A májtisztító kúra a májat kímélő diéta, amely egy komplex étrendet takar. Egyszerre több olyan elváltozás is előfordulhat, amely diétát tesz szükségessé.
A máj diéta során elsősorban a fehérjebevitelre kell figyelni, ezen kívül korlátozni kell a zsíros és igen fűszeres ételek bevitelét, valamint az alkoholfogyasztást.
A májdiéta során tartsuk be a következő irányelveket:
- Sokkal hasznosabb többször enni egy nap, igaz, akkor kevesebbet, mint nagy adagokat ritkábban.
- A szénhidrátra oda kell figyelni. Hogy ebből ne szenvedjen hiányt a szervezet, együnk gabonaféléket, burgonyát és rizst.
- A cukor szélsőséges bevitele ellenjavallt.
- A rost a májproblémákba szenvedőknél kiemelkedően fontos:a gyümölcs, a spenót, a tök, a sóska, a patisszon, padlizsán és a karfiol finom és egészséges.
- A túró, a sovány sajt, a tojásfehérje, a baromfihús és a hal proteintartalmánál fogva segít a májsejtek újjáépülésében.
- Az antioxidánsokról ne feledkezzünk meg: ennek beviteléhez mindössze zöldség és gyümölcs beiktatása szükséges az étrendbe.
- A fűszeres ételek is tiltólistán vannak.